Na zeven maanden als een kreupele plofkip in de lappenmand te hebben gelegen is eindelijk de dag aangebroken dat Tv-Vrouw terug is op het wereldwijde web. Een heuglijke gelegenheid die natuurlijk gevierd moet worden met wat lekkers. En laat de halve finale van Heel Holland Bakt 2025 nu precies de ultieme kers op de feestelijke taart zijn. Seizoen 12 van het populaire tv-programma om als kick-off de eerste nieuwe column mee te starten. Terwijl kandidaten Elise, Kim, Anne en Mats de Heel Holland Bakt schort omknopen en de zenuwen door hun lijf gieren, tref ik ook mijn voorbereidingen…
Pen en papier om aantekeningen te maken, een grote kop dampende koffie en een schaaltje snoeptomaatjes staan klaar op de salontafel. Ik hoor jullie denken: ‘Tomaten? Heeft Tv-Vrouw een klap met de molenwiek gehad tijdens haar afwezigheid?’ Wees gerust, jullie columnist is niet gekker dan voorheen, maar leeft wel noodgedwongen een beetje gezonder. Inmiddels ben ik ruim 33 kilo lichter en de bedoeling is om dat zo te houden. In ieder geval tot het einde van deze aflevering.
In de halve finale van Heel Holland Bakt 2025 ploeteren de kandidaten om twee klassiekers in één, een vlechtbrood en een patroontaart te bakken. Voor Elise, Kim, Anne en Mats is met name de technische opdracht, het vlechtbrood, een ware uitdaging. Jurylid Robèrt van Beckhoven laat zien hoe het moet. De wijze waarop de vlechten van deeg in elkaar gedraaid worden is een soort extreme vorm van ‘bondage voor bakkers’ en ons Robèrt is er verdacht goed in. Wat zou die oude snoeperd in zijn vrije tijd allemaal uitspoken?
De amateurbakkers komen er al gauw achter dat het brooddeeg een eigen willetje heeft. Mats moppert dat het mengsel te nat is en Anne worstelt om het soepel te krijgen. Elise blijkt een ware deegfluisteraar. Het geheim is volgens haar: ‘Je moet een beetje lief zijn voor het deeg. Als jij niet lief bent voor het deeg dan is het deeg ook niet lief terug.’ Vol verwondering over deze wijsheid prop ik een snoeptomaatje in mijn mond.
De broden van Elise en Kim maken juryleden Ròbert van Beckhoven en Janny van der Heijden blij, maar van de gedrochten van Anne en Mats worden ze niet vrolijk. Terwijl ik me afvraag welke kat op het schoteltje met olijventapenade van Anne heeft gekotst, vult het monsterlijke vlechtbrood van Mats het beeldscherm van de televisie. Een dopingtest om het baksel te checken op anabolen zou geen overbodige luxe zijn voor het volumineuze bammetje.
Het is uiteindelijk meesterbakker Kim die technische opdracht wint en ook bij de andere opdrachten behoort ze samen met Elise tot de top van de kandidaten van de halve finale van Heel Holland Bakt. Voor Mats komt het seizoen van 2025 vroegtijdig ten einde. Best sneu, want de jonge bakfanaat heeft werkelijk alles uit de kast gehaald om zijn deelname aan het tv-programma tot een succes te maken. Van een dozijn gemalen radioactieve Smurfen om de patroontaart blauw te kleuren tot een wiskundige formule om het aantal koekjes voor zijn appeltaart te berekenen. Aan zijn inzet heeft het zeker niet gelegen. Uit solidariteit met Mats besluit ik de snoeptomaatjes in te ruilen voor een groot stuk speculaas. Soms moet je de emoties wegvreten en gedeelde smart is tenslotte halve smart.
Beeldbron: Still TV NPO 1 – Omroep MAX – Heel Holland Bakt – seizoen 12 – 2025 – André van Duin en Mats
